臭氧果蔬清洗机，主要是利用臭氧具备的消毒、去农残作用来实现水果的消毒、去农残目的。很多人对臭氧不了解，实际上臭氧一直在我们身边，打雷后、空气清新是因为闪电空气释放大量臭氧;森林密度高的环境中，臭氧浓度也会高。目前为止，臭氧是欧美地区可以批准直接接触食品的添加剂。所以，臭氧果蔬机的功效是高的。
超声波+臭氧果蔬清洗机，优点是功能、自动化强、解放人的双手，缺点是价格高昂，占地面积较大(需要有大厨房)，因为不用人手参与、工作时间在15-20分钟以上，相当部分的果蔬清洗机为了起到洁净效果、会添加洗涤粉，食物同样面临二次污染的问题。
