真空冻干设备

名称：冻干粉真空冻干设备

详细信息

冻干机优点：

1、由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。

2、由于干燥在真空下进行，氧气很少，因此一些易氧化的物质得到了保护。

3、干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后产品能长期保存而不致变质。

4、冻干后的产品可以在室温下储存，不会变质，腐败。因为冻干和包装让食物腐坏的水和氧气隔绝。

5、许多热敏性的物质不会发生变性或失活。

6、在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小。

7、在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。

8、由于物料中水分在预冻以后以冰晶的形态存在，原来溶于水中的无机盐类溶解物质被均匀地分配在物料之中。升华时，溶于水中的溶解物质就析出，避免了一般干燥方法中因物料内部水分向表面迁移所携带的无机盐在表面析出而造成表面硬化的现象。

9、干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的性状。

技术参数：

应用范围：

食品工业：真空冷冻干燥技术可用于果蔬、肉禽、水产、调味品、方便食品及名优特产等干燥，可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的，且复水性好，成品便于储存和运输，费用降低，保存期延长。

营养保健：在干燥燕窝、鲍鱼、蜂王浆、人参、龟、鳖、蚯蚓等营养保健食品，采用真空冷冻干燥工艺，更使人们相信该营养品纯真自然。

医药工业：可将真空冷冻干燥法应用于血清、血浆、疫苗、酶、抗生素、激素等中西药品的脱水与保存。生物研究：利用真空冷冻干燥技术长期保存的血液、细菌、动脉、骨骼、皮肤、角膜、神经组织和各种器官，在使用时只需供给水份即可再生，仍保持其生物理特性。

其它：如在航天隔热陶瓷制作，考古中木帛制品保存，标本制作，特殊材料制备等的应用，可收到特有的效果。

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